BOLO DE NOZES DE NATAL

Do site Receitas SUPREME

Ingredientes

150 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de nozes trituradas

1 maçã ralada

Recheio e cobertura:

1 caixinha de creme de leite

1 lata de doce de leite (400 g)

1 xícara (chá) de nozes trituradas

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e Cobertura Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto.

Dica: Sirva o bolo acompanhado com sorvete de creme.