BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO

Do site Receitas.com

INGREDIENTES:

Bolo:

3 ovos

3/4 de xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de maracujá (bem forte)

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Polpa de 1 maracujá

MODO DE PREPARO:

Bolo

Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo

Acrescente a farinha e o suco do maracujá

Bata novamente até misturar bem

Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar

Coloque em forma untada com margarina e farinha

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Calda

Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa

Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture

Sirva sobre os pedaços do bolo. 

BOLO DE MARACUJÁ DE LIQUIDIFICADOR

Do site Receitas.com

Bolo extremamente fofo com intenso sabor do maracujá e com calda azedinha.

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos inteiros;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 maracujás grandes;

1 xícara (chá) de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Calda:

1 xícara de suco de maracujá;

1/2 xícara (chá) de água;

4 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Massa

Peneire os maracujás guarde as sementes e reserve o suco para calda. No liquidificador bata as sementes com o leite, peneire e reserve. Coloque os ovos, o açúcar e a margarina no liquidificador e bata por 5 minutos na velocidade máxima. Em velocidade mínima acrescente aos poucos a farinha alternando com o leite e por último acrescente o fermento. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.

Calda

Na panela coloque o suco de maracujá, o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver até dar ponto de calda. Derrame a calda sobre o bolo ainda quente.

BOLO DELÍCIA DE MARACUJÁ

Receitas.com

Bolo simples, saboroso e muito nutritivo. Feito com polpa da fruta, sem corante, sem suco de garrafa. Natural, e com aroma e cor lindos!

INGREDIENTES:

Utensílios: liquidificador, batedeira, fôrma retangular ou de furo central untada e enfarinhada.

1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes;

5 claras;

1 pitada de sal;

2 xícaras (chá) açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

OBS: Caso não possua batedeira, use um bom batedor de ovos (fuet) e vá devagar e sempre que funciona batendo à mão também!!!!

MODO DE PREPARO:

MASSA:

1- Bata a polpa no liquidificador e NÃO coe!

2- Bata as claras com a pitada de sal (na batedeira ou na mão) em ponto de neve firme e RESERVE.

3- Bata o açúcar com a margarina e acrescente, aos poucos, a polpa de maracujá batida.

4- Acrescente a farinha de trigo aos poucos (fora da batedeira!) misturando bem, e em seguida, o coloque o fermento, misturando sem bater.

5- Agora, adicione as claras em neve, misturando delicadamente, de baixo para cima, sem bater e sem misturar.

Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média (+/- entre 180 e 210 graus, pois os fornos são diferentes) por 35 minutos em média ou até dourar. Desenforme e sirva!

NOTA: Sim!, ele será crocante por causa das sementes! Mas se depois de fazer a primeira vez, você tiver algum problema com elas, se preferir, faça a receita novamente e coe a polpa batida!!!!

BOLO DE MARACUJÁ DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL

Receita e foto da net. Eu não me lembro de onde peguei a receita. Mas é muito boa!

INGREDIENTES:

3 ovos

1 xícara chá de suco de maracujá natural

1 xícara chá de óleo

2 xícaras de açúcar (se não gostar do bolo muito doce use  1 xícara de açúcar, porque a calda leva uma xícara de açúcar a doca o bolo também))

2 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade

1 colher de sopa de fermento em pó [pó royal]

Polpa de 2 maracujás com semente

1 xícara de açúcar para fazer uma calda grossa

MODO DE PREPARO:

No liquidificador coloque os ovos, o suco de maracujá, o óleo

Bater mais ou menos uns 3 minutos

Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo e o pó royal, misture bem

Acrescente o líquido do liquidificador, mexa bem

Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar por cima

Prepare a calda e coloque por cima do bolo ainda quente

Calda:

Leve ao fogo a polpa de 2 maracujás e cerca de 1 xícara de açúcar, deixe ferver, mexa de vez em quando