BOLO DE MARACUJÁ DE LIQUIDIFICADOR

Do site Receitas.com

Bolo extremamente fofo com intenso sabor do maracujá e com calda azedinha.

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos inteiros;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 maracujás grandes;

1 xícara (chá) de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Calda:

1 xícara de suco de maracujá;

1/2 xícara (chá) de água;

4 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Massa

Peneire os maracujás guarde as sementes e reserve o suco para calda. No liquidificador bata as sementes com o leite, peneire e reserve. Coloque os ovos, o açúcar e a margarina no liquidificador e bata por 5 minutos na velocidade máxima. Em velocidade mínima acrescente aos poucos a farinha alternando com o leite e por último acrescente o fermento. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.

Calda

Na panela coloque o suco de maracujá, o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver até dar ponto de calda. Derrame a calda sobre o bolo ainda quente.