quarta-feira, 26 de agosto de 2015

BOLO DE LEITE NINHO



Receita gentilmente enviada pela Carol para Receitas de Mãe

Um bolo delicioso! Esta receita te mostra como facilmente fazer a massa, a cobertura e o recheio.

Ingredientes da Massa:
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
Raspas de limão a gosto

Ingredientes Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (s/soro)
200 gramas de manteiga sem sal ou
margarina.
10 colheres de leite Ninho

Modo de Preparo da Massa:
Na batedeira bata as claras em neve, retire e coloque em uma vasilha. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar um creme. Acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento. Fora da batedeira acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas. Asse em forno médio até dourar ou enfiando um palito na massa; este saia seco.

Modo de Preparo Recheio e Cobertura:

O creme de leite deverá estar geladíssimo.
Bata a manteiga ou margarina com o leite condensado, na batedeira, até engrossar. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher. Deixe na geladeira por 20 minutos em seguida recheie e cubra o bolo.

Dica de Mãe:
Sugestão: querendo variar a cobertura; utilize cream cheese com morangos.
Se preferir tudo de chocolate; na massa coloque 1 xícara de chocolate em pó e no recheio meia xícara de chocolate em pó.



http://generosoreceitas.blogspot.com.br/2014/01/bolo-de-leite-ninho.html 

BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR



Postado por Maria Ferreira N. Vechi  em 19 de maio de 2012 às 14:52h do blog Cantinho Passatempo

INGREDIENTES:

Massa
1 vidro (200 ml) de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras (rasas) de açúcar
2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 xícara de açúcar
4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão

PREPARO:

Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento em pó.
Acrescentar o fermento em pó e bater rapidamente só para misturar.
Assar em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo.
Desenformar morno.
Misturar os ingrediente da cobertura e colocar sobre o bolo.