PUDIM ROMEU E JULIETA

Do site M D E M U LH E R

Calorias: 510 por porção

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Ingredientes:

3 ovos

300 g de queijo branco fresco picado

1 lata de leite condensado

1 ½ xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

200 g de goiabada

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o leite condensado, o leite e a farinha de trigo.

2. Coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com açúcar.

3. Asse em banho-maria, em forno pre-aquecido, a 200 ºC durante 1 hora. Deixe esfriar e desenforme. 

4. Prepare a calda: em uma panela, coloque a goiabada picada e a água e deixe em fogo brando mexendo até derreter toda a goiabada. Sirva com o pudim.

Dica: se quiser, substitua o queijo branco por queijo meia-cura.