BISCOITO DE POLVILHO FRITO

Postado por Vida Brejeira em 23 de junho de 2014 às 15.46h

Minha mãe fazia quase todos os dias para o café da manhã ou lanche da tarde. Uma delícia!

INGREDIENTES:
1/2 kg de polvilho doce
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 ovo
Água morna para dar o ponto.

MODO DE PREPARO:

Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve

Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido.

Quando esfriar acrescente o ovo e misture

Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga.

Enrole os biscoitos sem apertá-los demais

Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure

Eles ficam branquinhos.