Receita de Karina
Batista para o site Tudo Gostoso
Essa receita tem grande generosidade é super bem explicada e com certeza promete sucesso!
Tempo de Preparo: 30
minutos
Rendimento: 15 porções
INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras de farinha de
trigo
100 g de manteiga gelada
picadinha (1/2 tablete)
4 colheres de creme de
leite
1 pitada de sal
Recheio:
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho
picadinhos
2 colheres de azeite
1 maço de espinafre
(cozido, escorrido, espremido e picado)
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de
leite
100 g de mussarela
picadinha
Orégano, sal e pimenta a
gosto
4 colheres (sopa) de
parmesão para polvilhar
Materiais
necessários:
1 forma de aro removível
de 20 cm de diâmetro
1 recipiente para
misturar a massa
1 garfo para furar a
massa
1 panela para cozinhar o
espinafre por alguns minutos
1 garfo ou fuê para misturar os ovos
1 prato fundo para misturar
os ovos
1 frigideira grande para
fritar os ingredientes
1 colher para mexer
MODO
DE PREPARO
Massa:
Separe todos os
ingredientes
Com as mãos, misture a
farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa
unte o sal e o creme de
leite e misture bem até virar uma massa homogênea
Forre o fundo e as laterais
da forma com os dedos (não precisa abrir com rolo)
Faça furinhos com um
garfo
Leve ao forno médio
(200°) durante 10 minutos para pré - assar
Recheio:
1.Na frigideira, junte a
cebola, o alho e o azeite
2.Frite até murchar
3.Junte o espinafre
cozido, escorrido, espremido e picado
4.Frite até secar toda a
água que vai soltar
5.Reserve
6.Em outro recipiente,
bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a
mussarela
7.Misture bem e reserve
8.Pegue a forma com a
massa pré - assada, espalhe o recheio de espinafre e, por cima, jogue a mistura
de ovos
9.Polvilhe com o queijo
parmesão
10.Leve ao forno médio
(200°) por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada.
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