BOLO DE CHOCOLATE DIET

Do site Receita Toda Hora postada em 09 de abril de 2015.

Adora um bolo de chocolate mas está de dieta? Faz bolo pra vender e seus clientes estão preocupados com as calorias a mais? Então vamos fazer um bolo diet, sem açúcar e tão delicioso quanto um bolo normal.

INGREDIENTES:

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao fogo

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 gemas

6 claras em neve.

COBERTURA:

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara de adoçante forno e fogão.

COMO FAZER BOLO DIET

MODO DE PREPARO:

Bata as claras até o ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos.

Adicione a farinha, o adoçante, o cacau em pó e a baunilha.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. De preferência com aro removível.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Cobertura

Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos.

Despeje a cobertura sobre o bolo.

Caso queira uma segunda opção de recheio ou cobertura, faça uma receita de brigadeiro light