MACARRONADA DE CHARQUE (OU CARNE SECA)

Postado em 05/ago/2015 ás 07.03h por Cybelle Veiga em Receitas Cybelle Veiga.

INGREDIENTES:

1 colher de chá de orégano

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picado

1 tomate sem sementes e sem pele picado

1 cebola media picada

300gr charque meio magro (ou carne seca)

50gr queijo ralado (parmesão)

1 caixa de creme de leite

1 caixa de extrato tomate sabor ervas finas

500gr macarrão espaguete.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o macarrão que fique al dente.

Dessalgue o charque ou a carne seca e cozinhe por uns 15 minutos ou até que a carne esteja mole; escorra e reserve.

Frite o azeite, o alho, a cebola e o tomate, acrescente o charque ou a carne seca e deixe fritar um pouco, acrescente o extrato de tomate, deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Acrescente o creme de leite e o queijo ralado e o orégano, deixe dar uma fervura e está pronto.

Monte o prato na hora de servir e polvilhe com queijo ralado.