Receita do amigo jovem culinarista PH
Mendes de Sensações do Paladar.
Ingredientes:
4 ovos
600 gramas
de mandioca crua ralada
2 xícaras
de açúcar
1 xícara de
farinha de trigo
1 xícara de
coco ralado
50 gramas
de queijo parmesão ralado
200 ml de
leite de coco ou leite comum
4 colheres
de (sopa) de manteiga derretida
1 colher de
(sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Em uma
tigela, coloque os ovos e o açúcar e mexa até ficar mais claro. (Fiz este
processo porque não demora muito, mas pode ser feito na batedeira)
Adicione o
restante dos ingredientes e menos o fermento e misture muito bem. Por último
adicione o fermento. Coloque em uma forma redonda de tamanho médio e leve ao
forno 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Tá uma beleza de bolo não é?
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